10 خاصیت درمانی برنج باسماتی

برنج باسماتی به دلیل خواص زیادی که دارد به عنوان یکی از بهترین برنج های جهان شناخته می شود. کلسترول کم، ویتامین های زیاد و اسید های ضروری از مهم ترین خواص این برنج است. در ادامه در مورد خواص درمانی برنج باسماتی بیشتر توضیح خواهیم داد. با ما همراه باشید.

برنج باسماتی چیست؟

برنج باسماتی نوعی برنج دانه بلند است که کشور های جنوب شرقی آسیا کاشته می شود. از عمده کشور هایی که به کاشت این برنج مشغول هستند می توان به هند، نپال و پاکستان اشاره کرد. و برای نخستین بار توسط تاجران هندی و ایرانی به خاورمیانه معرفی گردید.

مواد مغذی موجود در برنج باسماتی

 برنج باسماتی حاوی کربوهیدرات، پروتئین، چربی کم‌تر، فیبر، ویتامین‌ها، و مواد معدنی است. این نوع برنج در مقایسه با سایر برنج‌ها کالری کمی هم دارد و در عین حال نه تنها دارای رایحه خوبی است، بلکه ارزش غذایی مناسبی هم دارد:

کالری: یک وعده‌ برنج باسماتی حدودا به میزان ۳/۴ فنجان حاوی ۱۵۰ کالری است. بیشتر کالری‌ها از کربوهیدرات برنج باسماتی، کمی چربی و پروتئین آن هستند. برنج باسماتی قهوه‌ای، در مقایسه با برنج باسماتی سفید، حاوی پروتئین و چربی بیش‌تری نیست.

کربوهیدرات: یک وعده برنج باسماتی حاوی ۳۵ گرم کربوهیدرات است که بیش‌تر در سبوس گندم و آرد سفید یافت می‌شود.

چربی: همان‌طور که قبلا گفته شد، این نوع برنج کم چرب و کم کلسترول است. محتوای چربی آن بسیار کم است چیزی که در مغز گندم وجود دارد و در طول فرآیند آسیاب دفع می‌شود.

پروتئین: ما می‌دانیم که برنج پروتئین زیادی ندارد، در هر وعده از آن فقط حدود ۳ گرم پروتئین دارد. اما همین مقدار کم پروتئین برنج حاوی مزایای ارزشمندی است. پروتئین برنج باسماتی هشت اسید آمینه‌ی ضروری دارد. باسماتی حاوی ۱۰ درصد از مقدار پروتئین روزانه‌ی توصیه شده در هر فنجان است.

برنج باسماتی حاوی تیامین و نیاسین است

ویتامین‌ها و مواد معدنی: برنج باسماتی حاوی تیامین و نیاسین است، دو نوع از ویتامین B که برای متابولیسم بسیار فایده دارند. یک وعده از این برنج همچنین حاوی ۶٪ از مقدار مورد نیاز روزانه از آهن برای بدن است. یک فنجان برنج باسماتی ۱۵ درصد از مقدار توصیه شده‌ی روزانه از نیاسین را برای بدن تامین می‌کند. نیاسین برای گردش خون مناسب و هضم ضروری است. ویتامین ۶B به عملکردهای متابولیکی بدن کمک می‌کند و می‌تواند مانع بروز بیماری قلبی عروقی شود. ویتامین ۱B سلول‌های قرمز خون را سالم نگه می‌دارد و به عملکرد طبیعی سیستم عصبی کمک می‌کند. ریبوفلاوین، پانتوتنیک اسید، فولات و بیوتین از دیگری ویتامین‌های گروه B هستند که در این نوع برنج وجود دارند. سایر ویتامین‌ها عبارتند از ویتامین E که نوعی آنتی‌اکسیدان است، ویتامین K که برای لخته شدن خون ضرورت دارد و آهن که برای حفظ گلبول‌های قرمز خون لازم است.

سایر مواد مغذی: کمبود منیزیم ممکن است به بروز فشار خون و گرفتگی عضلانی کمک کند. یک فنجان برنج‌باسماتی پخته حاوی ۲۱ درصد از مقدار توصیه شده‌ی روزانه منیزیم است. سایر مواد معدنی موجود در یک فنجان برنج باسماتی عبارتند از ۱۹.۵۰ میلی‌گرم کلسیم، ۸۳.۸۵ میلی‌گرم پتاسیم، ۰.۲۰ میلی‌گرم مس و ۱.۲۳ میلی‌گرم روی.

10 خاصیت درمانی برنج باسماتی

10 خاصیت درمانی برنج باسماتی چیست؟

1- برنج باسماتی از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند.

برنج باسماتی دارای ارزش غذایی و بالاترین خواص برای بدن است. به خصوص که این نوع برنج دارای لایه بیرونی است که سبک‌تر از برنج‌های دیگر است. قسمت بیرونی پوست برنج از بهترین قسمت‌های برنج است. قسمت بیرونی برنج باسماتی سالم‌تر است زیرا بیش‌تر ویتامین‌ها و فیبرها در این قسمت است. برنج‌ باسماتی حاوی حدود ۲۰ درصد فیبر بیش‌تر در مقایسه با سایر انواع برنج قهوه‌ای است. این فیبرها از تشکیل سلول‌های سرطانی در بدن جلوگیری می‌کنند.

2- برای افراد مبتلا به دیابت برنج باسماتی مناسب است.

بر اساس گزارش انجمن دیابت کانادا، برنج باسماتی دارای شاخص گلیسمی پایین‌تری در مقایسه با برنج‌های دیگر است و بنابراین برای کسانی که از دیابت رنج می‌برند گزینه‌ی مناسب‌تری محسوب می‌شود.

شاخص کلیسمی (GI) غذا تحت تأثیر محتوای آمیلوز، پروتئین، چربی، فیبر و هضم‌پذیری نشاسته قرار دارد. هضم‌پذیری نشاسته یکی از قابلیت‌های نشاسته است که می‌تواند در بدن هضم و جذب شود. کربوهیدرات‌هایی که به آرامی جذب می‌شوند و سطح قند خون را تولید می‌کنند کم هستند و به این ترتیب امکان کنترل قند خون وجود دارد.

غذاهای خوب در شاخص گلیسمی به این صورت دسته‌بندی می‌شوند: کم (<۵۵)، متوسط ​​(۷۰-۵۵) و زیاد (۷۰<). اگر افراد مبتلا به دیابت مواد غذایی با شاخص گلیسمی بالا مصرف کنند، سطح قند خون آنها به سرعت افزایش می‌یابد و بالعکس. بر اساس محتوای آمیلوز، برنج را می‌توان به برنج چسبناک (محتوای آمیلوز ۱۰-۲۰٪)، برنج آمیلوزای متوسط ​​(۲۵-۲۵٪ آمیلوز) و برنج آمیلوزای زیاد (۲۵٪) دسته‌بندی کرد.

۳- برنج باسماتی برای رژیم غذایی مناسب است.

برنج باسماتی دارای آمیلوز است که در سطوح بالاتری هم است. این آمیلوز نوعی کربوهیدرات است که هضم آن آسان نیست. با مصرف برنج باسماتی در مقایسه با برنج قهوه‌ای یا برنج قرمز، سر و کله‌ی گرسنگی دیرتر ظاهر می‌شود، بنابراین از خوردن هله هوله و میان‌ وعده‌ها پرهیز خواهید کرد.

برنج باسماتی طعم و مزه‌ی بهتری در مقایسه با برنج قرمز یا قهوه‌ای دارد. حتی با این وجود، هنوز هم افرادی وجود دارند که برنج باسماتی را دوست ندارند، زیرا به خوبی برنج سفید نیست و کمی هم بو دارد. اما در واقع آنها این برنج را دوست ندارند زیرا شیوه‌ی پخت صحیح آن را بلد نیستند.

۴- برنج باسماتی بیش‌تر از سایر برنج‌ها فیبر دارد.

یک فنجان برنج باسماتی دارای ۲۰ درصد فیبر بیش‌تر نسبت به سایر انواع برنج است. برنج باسماتی دارای شاخص گلیسمی پایینی است. برنج قهوه‌ای باسماتی نیز دارای مقدار مناسبی از فیبر است، از ۲۰۰ گرم برنج قهوه‌ای باسماتی ۷.۸ گرم فیبر دریافت می‌شود. محتوای فیبر بالا در این برنج برای تقویت سیستم گوارش ما مفید است.

برای بزرگسالان، مقدار فیبر مورد نیاز توصیه‌شده ۲۰-۳۵ گرم در روز یا ۱۰ تا ۱۳ گرم به ازای هر ۱۰۰۰ کیلوکالری است. در مورد کودکان و نوجوانان بین ۲ تا ۲۰ ساله، با توجه به توصیه انجمن غذایی امریکا (ADA) فیبر مورد نیاز کودکان با سن آنها به علاوه‌ی ۵ گرم فیبر در هر روز محسابه می‌شود. به عنوان مثال، کودکان ۵ ساله، به ۱۰ گرم یا (۵ + ۵) گرم فیبر در روز نیاز دارند. برای والدین، فیبر توصیه‌شده ۱۰ تا ۱۳ گرم به ازای هر ۱۰۰۰ کیلوکالری است.

خواص فیبر برای سلامتی عبارتند از:

۵. فیبر برنج باسماتی به درمان یبوست کمک می‌کند.

فیبر برنج باسماتی می‌تواند سطوح آب را در دستگاه گوارش حفظ کند. به این ترتیب، فیبر می‌تواند به نرم شدن مدفوع کمک کند، به طوری که به راحتی حرکت می‌کند و دفع می‌شود و درنتیجه مشکل یبوست از بین می‌رود. این خاصیت برنج باسماتی برای غلبه بر یبوست ثابت شده و در واقع مردم هند از این بابت بسیار خوش شانس محسوب می‌شوند.

۶- از هموروئید فیبر برنج باسماتی جلوگیری می‌کند

فیبر بالای موجود در برنج باسماتی به کاهش حرکت عضلانی رکتال کمک می‌کند و فشار روی رکتوم را کاهش می‌دهد و به این ترتیب مانع بروز هموروئید می‌شود.

۷- فیبر موجود در برنج باسماتی کلسترول را کنترل می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

فیبر می‌تواند کلسترول و اسیدهای صفراوی را به هم متصل کند و همین‌طور همراه با مدفوع آنها را از بدن خارج کند، به این ترتیب غلظت چربی و کلسترول در خون کاهش می‌یابد و احتمال خطر بیماری قلبی / سکته‌ی مغزی نیز کم می‌شود.

۸- فیبر برنج باسماتی از سرطان کولون جلوگیری می‌کند.

فیبر می‌تواند عبور مواد غذایی در دستگاه گوارش را سرعت دهد و به این ترتیب زمان عبور آنها را کوتاه کند. به این ترتیب از وجود مواد مضر سرطان‌زا در دستگاه گوارش جلوگیری می‌کند.

۹- فیبر در برنج باسماتی به سلامت قلب شما کمک می‌کند.

محتوای اسیدهای چرب اشباع نشده در مغزها و آجیل از بروز بیماری قلبی جلوگیری می‌کند. در عین حال، محتوای فیبر، کلسترول و فشار خون را نیز کاهش می‌دهد. تحقیق منتشر شده در ژورنال امریکایی تغذیه‌ی بالینی در سپتامبر سال ۱۹۹۹ نشان داد که فیبر محافظ بدن در برابر بیماری‌های قلبی است. در همان تحقیق مشخص شد خطر حمله‌ی قلبی در زنانی که حداقل ۲۵ گرم فیبر در روز مصرف می‌کنند، ۴۰٪ پایین‌تر است در مقایسه با زنانی که کم‌تر از ۹ گرم فیبر در روز مصرف می‌کنند.

دانشمندان در حال بررسی این هستند که بدن با داشتن رژیم غذایی دارای فیبر بالا، چه‌طور مانع از تجمع کلسترول در جریان خون می‌شود. عدم تجمع کلسترول در شریان‌ها یا رگ‌های خونی می‌تواند مانع بروز بیماری‌های قلبی شود.

۱۰- فیبر موجود در برنج باسماتی به حفظ وزن ایده‌آل کمک می‌کند.

فیبر می‌تواند جذب چربی را مهار کند و به کاهش مصرف کالری کمک می‌کند. در عین حال فیبر قادر است احساس سیری را با سرعت بیش‌تری ایجاد کند. مصرف فیبر باعث آزاد شدن کوله‌سیستوکینین می‌شود. ترکیب سبزیجات با برنج یا ماکارونی می‌تواند مانع از خوردن مقدار بیش‌تری از غذا شود. ژورنال تغذیه در ماه آوریل سال ۱۹۹۷ نشان داد که مصرف بیش‌تر فیبر سبب می‌شود که میزان دفع چربی مواد غذایی در طول دفع مواد زائد نیز بیش‌تر شود. این نشان می‌دهد که چربی غذاهایی که مصرف می‌کنید از بدن خارج می‌شوند و جذب آن نمی‌شوند.

پخت برنج باسماتی چگونه است؟

 برنج باسماتی دشوار نیست. تقریبا مانند هر برنج دیگری پخته می‌شود:

۱. قبل از پخت برنج باسماتی آن را شستشو دهید تا خاک آن را به طور کامل شسته شود.

۲. برای داشتن برنج نرم‌تر، آن را قبل از پخت، به مدت نیم ساعت تا یک ساعت در آب سرد خیس بگذارید.

البته شما می توانید برنج باسماتی را از طریق جوشاندن و یا استفاده از پلوپز تهیه کنید. امّا اگر می خواهید که از عطر و بوی شاهکار این برنج بهره ببرید می توانید به این روش پخت کنید.
برنج پخته نشده را در روغن و با مقداری پیاز رنده شده و یا ادویه سرخ کنید. سپس باید آب گوشت داغ را به آن اضافه کنید و در نهایت تمامی این مواد را به یک دیگ انتقال بدهید. سپس در این دیگ را محکم ببندید و تا زمان بخار شدن کامل آب، آن را درون فر بپزید.
سرخ کردن برنج در روغن، با نرم بودن آن در ارتباط است و پوشانده شدن دانه های برنج با روغن، کمک می کند که دانه های برنج در حین پخته شدن به یکدیگر نچسبند. در غذاهای سنتی هندی این غذا به وسیله اضافه کردن فلفل فرنگی، گیاه بادیان، دانه های هل و تکّه های دارچین طعم دار می شود.

برنج ایرانی مرغوب را از کجا بخریم؟

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند. با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شود.

فرآیند خرید برنج در فروشگاه اینترنتی برنج ایرانی، به دو صورت انجام می شود.

روش اول: خرید آنلاین برنج از فروشگاه اینترنتی و پرداخت آنلاین هزینه ی آن (بعد از تکمیل فرآیند خرید، کارشناسان آرتا رحیمی در سریعترین زمان، برنج شما را به آدرس درج شده در هنگام خرید، ارسال می نمایند.)

ارسال برنج شمال به میناب

روش دوم: خرید به صورت ثبت سفارش: عموماً این روش برای خرید های بالای 500 کیلوگرم استفاده می شود، چرا که حجم خرید بسیار بالا می باشد و برای امور تجاری مورد بهره برداری قرار می گیرد، لذا به همین منظور، می توانید خرید برنج مورد نیاز را از طریق فرم ثبت سفارش خرید برنج، تکمیل نمایید تا کارشناسان ما، در اسرع وقت، فرآیند ثبت سفارش شما را پیگیری نمایند.)

ارسال برنج شمال به میناب

چگونه برنج ایرانی خوب و با کیفیت بخریم؟

چگونه برنج ایرانی بخریم ؟ در بازار انواع مختلفی از برنج هم از ایرانی و خارجی وجود دارد. که کیفیت برنج ایرانی خیلی بهتر از نمونه های خارجی است. برنج های ایرانی خود نیز انواع مختلفی را مانند برنج فجر، برنج طارم، برنج ندا، برنج شیرودی و … را شامل می شود. در خرید برنج اگر خریدار و مصرف کننده آگاه نباشد، ممکن است به جای برنج مرغوب و معتبر، برنج نا مرغوب و از نام های متفرقه به او فروخته شود. البته تنها خرید برنج کافی نیست، بلکه پس از آن باید به روش صحیح نیز نگه داری شود. به همین دلیل در این مقاله قصد داریم به تحلیل و بررسی روش های گوناگون تشخیص برنج باکیفیت و شیوه ی صحیح خرید برنج ایرانی بپردازیم. با ما همراه باشید.

چگونه برنج ایرانی خوب و باکیفیت بخریم؟

با در نظر گرفتن موارد زیر می توانید برنج ایرانی خوب و مرغوب را خریداری و از پخت آن لذت ببرید:

  • برنج خشک باشد.
  • برنج ترک و بند نداشته باشد.
  • برنج دارای شفافیت باشد.
  • برنج بایستی برنجی یک دست و همگن باشد.
  • برنج داری عطر داشته باشد.
چگونه برنج ایرانی خوب و با کیفیت بخریم؟

چگونه برنج ایرانی خوب و با کیفیت بخریم؟

برنج خشک باشد: دانه ای از آن را زیر دندان قرار دهید. اگر برنج به سختی شکست، فرآیند خشک کردن آن مناسب است.

رطوبت عامل اصلی ایجاد آفت و نابودی برنج است. برنج در شالیزار و در بستری به شدت مرطوب به عمل می آید و همین سبب می شود تا پس از برداشت، برنج میزان زیادی رطوبت و نم داشته باشد. به همین دلیل یکی از مرحله های مهم پس از برداشت برنج، خشک کردن آن است. همین سبب می شود تا پس از برداشت و با استفاده از دستگاه های خشک کن، رطوبت و نم برنج به طور کامل از بین برود.

با این حال، برخی از تامین کننده ها برای راحتی کار خود، برنج را در دمای بالا خشک کنند که البته سبب آسیب رسیدن به کیفیت برنج می شود. برای اطمینان یافتن از بهینه بودن فرآیند “خشک کردن” برنج، دانه ای از آن را زیر دندان قرار دهید. اگر برنج به راحتی شکست، فرآیند خشک کردن مناسبی نداشته است. ولی اگر به سختی شکسته شد، نشان می دهد که با کیفیت است. فراموش نکنید که یکی از دلیل های قد کشیدن برنج، همان خشک بودن است که سبب می شود از ظرفی که درونش قرار دارد رطوبت جذب کند و قد بکشد.

برنج ترک و بند نداشته باشد.

یکی از عوامل تعیین کننده در ارزیابی کیفیت برنج، ترک یا بند نداشتن است. به طور کلی برنج زمانی دچار بند و ترک می شود که پس از فرآوری، در مجاورت باد سرد قرار بگیرد. برنج مرغوب، در حالت کلی یک دست است و هیچ بند و ترکی ندارد. بر این اساس در می یابیم که برنج های بند دار یا ترک خورده کیفیت بالایی ندارند. برنج بند دار با فشار اندک ناخن و انگشت، شکسته می شود.

برنج دارای شفافیت باشد.

عوامل زیادی بر شفافیت و به اصطلاح بلوری بودن برنج اثر می گذارند. باور رایج این است که پروتئین برنج که درون نشاسته قرار می گیرد، سبب کدر شدن رنگ برنج خواهد شد. با این حال گونه هایی از برنج نا مرغوب هم در بازار هستند که رنگ تیره ای دارند. آن گونه که مشخص است، برنج خوب، باید رنگی نیمه شفاف داشته باشد.

برنج بایستی برنجی یک دست و همگن باشد.

اگر مرحله های برداشت، خشک کردن و فرآوری برنج به طور مناسب انجام شده باشد، برنج باید برنجی یک دست و همگن باشد.

منظور از یک دست بودن چیست؟

برنج یکد ست برنجی است که دانه های مختلف و متفاوت درشت، ریز، سفید رنگ، کرم رنگ، کوتاه یا بلند درون خود نداشته باشد. افزون بر این، برنج باید عاری از “نیم دانه” باشد، یا تا میزان امکان، نیم دانه های بسیار کمی داشته باشد. برای شناسایی یکدست بودن برنج و میزان نیم دانه ی موجود در برنج، اندکی از برنج را کف دست خود بریزید و میزان نیم دانه های موجود در یک کف دست را بررسی کنید.

برنج داری عطر داشته باشد.

برای تشخیص عطر برنج، کافی است مانند مورد پیشین، اندکی از آن را کف دست خود بریزید. سپس با دو دست خود برنج ها را به هم بمالید و بر روی آن “ها” کنید و سپس بو بکشید. اگر برنج معطر باشد، پس از بو کشیدن، عطرش به مشام می رسد.

تشخیص برنج تنها کافی نیست، بلکه پس از خرید باید به نحو مناسب نگه داری شود.

تشخیص برنج خوب و خرید برنج مرغوب، تنها گام نخست است. پس از این لازم است تا برنج در محل مناسب و فضایی خشک و خنک، نگه داری شود. برای نگه داری پیشنهاد می شود از کیسه های پارچه استفاده کنید. کیسه های پارچه ای به دلیل ساختار و نوع ماده هایی که در آن ها به کار رفته است، نسبت به ظرف های فلزی، پلاستیکی یا بد تر از همه گونی برنج پلاستیکی، گزینه ی بهتری هستند و سبب می شوند برنج دوام بیشتری داشته باشد، و خراب نشود.

برنج ایرانی مرغوب را از کجا بخریم؟

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند. با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شودجهت کسب ا.طلاعات بیشتر در زمینه خرید برنج ایرانی با ما تماس بگیرید

پنج رازی که ممکن نیست از زبان برنج‌فروش‌ها بشنوید

پنج رازی که ممکن نیست از زبان برنج‌فروش‌ها بشنوید : برنج قدیمی‌ترین رفیق ما ایرانی‌ هاست ؛ برنج با ماست ، برنج با خورشت ، برنج با مرغ ، برنج با گوشت چرخ کرده ، برنج با کباب ، شیر برنج و … چرا همه چیز را با برنج می‌خوریم ؟ در این مقاله قصد داریم شما را با روش شناخت برنج آشنا کنیم و همچنین پنج رازی که ممکن نیست از زبان برنج‌فروش‌ها بشنوید را به شما بگوییم.

انواع برنج را چطور بشناسیم؟

هرگز نمی‌توانید نوع دقیق برنج را قبل پخت بشناسید مگر اینکه متخصص این حوزه باشید . چرا که برنج بعد از پخت کیفیت خود را نشان می‌دهد و تازه قد می‌کشد . مخصوصا که امروزه با ترکیب انواع برنج‌ها به برنج‌های پر محصول رسیده‌اند ، اما به طور کلی لازم است بدانیم هر کدام از انواع این برنج چه خصوصیاتی دارند . مثلا برنج صدری خوش‌پخت است و تا مدت‌ها بعد پخت خشک نمی‌شود . برنج طارم اگر چه این قابلیت را ندارد در عوض عطر بیشتری نسبت به برنج صدری دارد . این دو نوع برنج ، دانه بلند هستند ، اما برنج گرد این امتیاز را ندارد و همانطور که از اسمش پیداست از نظر شکل ظاهری دانه کوتاه و چاق است .

پنج رازی که ممکن نیست از زبان برنج‌فروش‌ها بشنوید

گوجه‌ سبز را نباید روز‌های اول که به بازار می‌آید خرید ، چون قیمت نوبرانه دارد . لباس را هم در غیر فصل خودش می‌توان ارزان‌تر خرید . در مورد برنج نیز چنین نکاتی وجود دارد . مهمترین نکته در مورد برنج این است که تا جای ممکن باید آن را بدون واسطه خرید . در هر مرحله هزینه‌هایی مانند حمل‌ و‌ نقل و بسته‌بندی روی قیمت برنج می‌آید ، دلال هم سود خود را می‌گیرد و به علاوه در هر دست از کیفیت برنج کاسته می‌شود و قاطی پیدا می‌کند .

راز اول ؛ اگر می‌خواهید کلی برنج بخرید تا مرداد صبر کنید

فصل برداشت برنج اواخر مردادماه است. هر چه از مرداد بگذریم، قیمت برنج با شیب افزایشی ملایم در بازار‌های فروش روبرو می‌شود. معمولا برنج در پایان فصل زراعی کمتر در بازار عرضه می‌شود و فروشندگانی که هنوز در انبارهایشان برنج تابستان دارند، آن را به قیمت بالا به مشتری می‌فروشند. در کنار کاهش عرضه، هزینه یک سال انبارداری و خواب سرمایه هم از دلایل دیگر افزایش قیمت این غله محبوب ایرانی است.

راز دوم ؛ برنج چه وقت از سال گران می‌شود ؟

یکی از مهمترین چالش‌های بازار فروش تمامی اجناس، دلالی است. بازار فروش و عرضه برنج از این قاعده مستثنی نیست. دلال‌های این بازار در فصل برداشت برنج که فصل فراوانی و ارزانی این محصول است، مقادیر زیادی برنج را انبار کرده و در روز‌های اوج نیاز بازار با قیمت‌های عجیب عرضه می‌کنند. ایام محرم، ماه رمضان و عید نوروز، شب جشن و سرور دلالان است.

راز سوم ؛ از کجا و کی برنج بخریم ؟

از واسطه‌ها و دلال‌ها خرید نکنیم. برای خرید برنج‌های ایرانی، مغازه‌ها یا حتی خرید مستقیم از خود کشاورز بهترین گزینه‌ها به شمار می‌آیند.
وقت آن است که یاد فیلم «بی‌پولی» و سکانسی که همه از حسن رشتی ۱۰۰ کیلو ۱۰۰ کیلو برنج می‌خریدند بیفتید . برنج را تا جایی که بودجه دارید عمده بخرید. هرچه از شهریور فاصله بگیریم برنج هم کهنه‌تر می‌شود و هم گران‌تر . اگر در روز‌های تولید برنج آن را نخرید باید چند ماه بعد همان برنج را گران‌تر خریداری کنید . یادمان باشد شرایط نگهداری برنج، خیلی سخت نیست . از مهم‌ترین ویژگی‌های برنج این است که ماندگاری آن در شرایط معمولی و بدون نیاز به هیچگونه امکاناتی برای نگهداری بالاست . خرید برنج به اندازه مصرف یک سال شما منطقی به نظر می‌رسد . نگهداری بیشتر از یکسال می‌تواند باعث ایجاد شپشک در برنج و تغییر کیفیت آن شود . بهترین زمان برای خرید برنج، زمان برداشت آن است .

راز چهارم ؛ کدام برنج با کیفیت‌تر است ؟

استان‌های مازندران ، گیلان و گلستان رتبه‌های اول تولید برنج را دارند . برنج طارم ، صدری و  برنج هاشمی سه نوع از باکیفیت‌ترین برنج‌های شمال کشور هستند . انواع دیگری نیز وجود دارند که معمولا اصلاح ژنتیکی شده‌اند و به همین دلیل محصول بیشتری دارند و قیمت‌شان کمتر است . تعدادی از برنج‌های پرمحصول با نام‌های فجر ، خزر و ندا به فروش می‌رسند . از طرف دیگر در استان‌های فارس ، خوزستان و ایلام در سطح نسبتا وسیعی برنج کشت می‌شود که به برنج جنوب معروف هستند . همچنین در اصفهان با نام لنجون ، در ایلام با نام عنبربو ، در دشت مغان و … برنج کشت می‌شود که بعضا عطر و طعم خیلی خوبی دارند ، اما به تولید انبوه نمی‌رسند .

راز پنجم ؛ چطور می‌توان با یک نگاه برنج ایرانی را شناخت ؟

پنج رازی که ممکن نیست از زبان برنج‌فروش‌ها بشنوید

برنج‌های خارجی شفاف و شیشه‌ای هستند و برنج‌های ایرانی مات و مایل به کرم . برنج را باید بو کرد .

فروشگاه اینترنتی برنج

برنج آرتا رحیمی سال های متوالی است که در زمینه تولید و عرضه برنج درجه یک در سطح استان گلستان مشغول فعالیت می باشد . با ظهور اینترنت و ایجاد زیر ساخت های توزیع و بسته بندی و ارسال در فضای مجازی ، چندین سالی است که در این حوزه فعالیت می نمایند .

خرید و فروش برنج

خرید و فروش عمده برنج آرتا رحیمی در سراسر ایران آغاز شده است . محصولات ما از جمله برنج شیرودی، برنج طارم دمسیاه، برنج طارم سنگی ، برنج عنبر بو ، برنج ندا، برنج فجر و سبوس برنج می توان با دفتر مرکز فروش برنج تماس گرفت .
برای مشاهده لیست قیمت از لینک ذیل استفاده کنید .

خرید برنج ایرانی

در حال حاضر شرکت برنج آرتارحیمی انواع برنج محلی شمالی و برنج ایرانی و دیگر برنج ها را تولید و بسته بندی و در بسته های زیبا و محکم به صورت عمده و تک فروشی ارسال می نماید . هدف ما ارسال بهترین محصولات با قیمتی مناسب به دست شما مشتریان عزیز می باشد .

ارسال برنج

با توجه به مساحت و بازار متنوع برنج در دیگر شهرهای ایران ، هزینه های جابجایی و پیداکردن بهترین برنج ، کاری بسیار سخت و گاهی نشدنی می باشد . با توجه به وجود سایت های فروشگاهی برنج و برنج های تقلبی که در بازار عرضه می شود . پیدا کردن برنج مرغوب کاری بسیار دشوارتر است . اما ما به شما این اطمینان را می دهیم که برنج فرستاده شده برای شما کاملا اصل بوده است چون ما از تولیدات خود مطمئن هستیم . هموطنان عزیز در در سراسر ایران می توانند تنها با یک تماس و مشاوره تلفنی محصول مورد نظر خود را انتخاب نموده و در محل خود تحویل بگیرند.

ارسال برنج با طعم دلپذیر و عطر مطلوب مناسب برای ذائقه هر ایران به سراسر ایران

خرید اینترنتی برنج

اگر به دنبال خرید برنج با قیمت مناسب هستید ، حتی یک ثانیه را هم از دست ندهید . ما به شما فروشگاه برنج آرتا رحیمی را پیشنهاد می کنیم. بسیاری از مردم در زمینه تشخیص برنج خوب و با کیفیت تخصص و توانایی ندارد . همچنین خرید این محصول به صورت مستقیم از شالیزار و خود کشاورز هزینه ، زمان و زحمت زیادی را به دنبال دارد . ما همین کار را برای شما با هزینه کمتر و صرف کمترین زمان انجام می دهند . شما می توانید انواع برنج شمال را به صورت اصل و خالص از ما خریداری کرده و از طعم و عطر آن لذت ببرید .
برخی از محصولات فروشگاه برنج ایرانی :

  • برنج طارم دم سياه
  • برنج طارم هاشمی
  • برنج طارم محلي سنگي
  • برنج فجر
  • برنج شيرودي
  • برنج ندا

فرآیند خرید برنج در فروشگاه اینترنتی برنج ایرانی

فرآیند خرید برنج در فروشگاه اینترنتی برنج ایرانی ، به دو صورت انجام میشود .

روش اول : خرید آنلاین برنج از فروشگاه اینترنتی و پرداخت آنلاین هزینه ی آن ( بعد از تکمیل فرآیند خرید ، کارشناسان ما در سریع ترین زمان ، برنج شما را به آدرس درج شده در هنگام خرید ، ارسال می نمایند .)

روش دوم : خرید به صورت ثبت سفارش : عموماً این روش برای خرید های بالای 500 کیلوگرم استفاده میشود ، چرا که حجم خرید بسیار بالا می باشد و برای امور تجاری مورد بهره برداری قرار می گیرد ، لذا به همین منظور، می توانید خرید برنج مورد نیاز را از طریق فرم ثبت سفارش خرید برنج ، تکمیل نمایید تا کارشناسان ما ، در اسرع وقت ، فرآیند ثبت سفارش شما را پیگیری نمایند .)

09115110210

09116110210

09117110210

مهم ترین بیماری های برنج که باید بدانید

مهم ترین بیماری های برنج که باید بدانید : برنج یکی از مهم‌ترین محصولاتی است که در قاره آسیا تولید می‌شود . بزرگترین تولیدکننده برنج دنیا چین و بعد از آن هند است. این ماده نقش بسیار مهمی در تامین غذا در بسیاری از کشورهای آسیایی دارد. برای تولید برنج با کیفیت و جلوگیری از ضایعات آن باید با بیماری‌ها و آفات آشنا شویم .

مهم ترین بیماری های برنج که باید بدانید

بیماری بلاست برنج

نوعی بیماری قارچی هست که در برگ، ساقه، دم خوشه، دانه و برگ به جز ریشه دیده می‌شود. علائم بیماری به شکل لکه‌های خاکستری با حاشیه کشیده وسط لکه‌ها خاکستری و اطراف آن لکه‌های قهوه‌ای دیده می‌شود. اگر دم خوشه آلوده شود خسارت بسیار سنگین است. هوای سرد و رطوبت زیاد هوا این بیماری را شدیدتر می‌کند.

کنترل بیماری بلاست برنج

  • انجام زودتر خزانه کاری
  • از بذر و کلش آلوده استفاده نشود(استفاده از بذر سالم)
  • مقدار سیلیسیم خاک را با افزودن سیلیکات کلسیم و کمپوست اضافه شود
  • از بین بردن بقایای گیاهی
  • ضدعفونی کردن بذر
  • استفاده از ارقام مقاوم
  • بررسی گزارشات آب و هوایی

بیماری لکه قهوه‌ای برنج

در این بیماری بذرها سیاه شده و کپک می‌زند که باعث می‌شود جوانه نزند. در مرحله گیاهچه‌ای یا نشائی باعث کوچک ماندن برگ‌ها و ضعیف شدن آنها می‌شود. خسارت سوم مربوط به کوچک و چروکیده ماندن دانه‌ها می‌باشد که در زمان خرمن کوبی به راحتی خرد می‌شوند. نقاط قهوه‌ای ابتدا به اندازه سر سوزن است و کم کم بزرگتر می‌شود.

کنترل بیماری لکه قهوه‌ای برنج

  • کاشت ارقام مقاوم و ضدعفونی کردن بذرها قبل از کاشت
  • از بین بردن بقایای محصولات سال قبل و علف‌های هرز
  • جلوگیری از ورود آب از مزارع آلوده به مزارع سالم
  • انجام تغذیه صحیح، آبیاری و زهکشی مناسب

بیماری پوسیدگی طوقه برنج

این بیماری به دلیل نوعی قارچ به نام ژیبرلا بوجود می‌آید و بوته‌های آلوده نازک و سبز مایل به زرد است. تعداد پنجه‌های بوته‌های آلوده کم است و برگ‌ها لوله‌ای شده و می‌سوزند. بذرهایی که بوجود می‌آید توخالی است. محل اتصال بوته به خاک سیاه شده یا توده های سفید قارچ روی آن وجود دارد.

استفاده از بذرهای سالم، ضدعفونی بذر و سم‌پاشی، استفاده از ارقام مقاوم

بیماری سوختگی غلاف برگ برنج(شیت بلایت)

لکه‌های بیضی به رنگ سبز خاکستری که به تدریج گسترش پیدا می‌کند. مرکز لکه‌ها سفید و اطراف آنها قهوه‌ای است. در محیط مرطوب روی سطح غلاف برگ پوشش سفید رنگی ایجاد می‌شود.
کنترل بیماری استفاده از ارقام مقاوم مانند ارقام کم پنجه و پابلند-کاهش تراکم کاشت- ضدعفونی بذرها و سم‌پاشی- استفاده از ترکیات کودی برای بر طرف کردن کمبود روی و مس

بیماری سوختگی باکتریایی برگ برنج

بیماری‌های باکتریایی برنج روی برگ، غلاف و دانه دیده می‌شوند. دارای علائمی مانند سوختگی برگ‌ها و پژمردگی و زرد شدن آنها است. باکتری‌ها از طریق روزنه‌ها یا زخم‌ها وارد گیاه می‌شود و پس از تکثیر به شکل عصاره از لکه‌های روی برگ خارج می‌شود که بوسیله باد یا باران آلودگی را منتقل می‌کند.

مهم ترین بیماری های برنج که باید بدایند

کنترل بیماری سوختگی باکتریایی برگ برنج

ضدعفونی کردن بذرها با آب گرم 57 درجه سانتی‌گراد به مدت 10 دقیقه یا قارچ‌کش‌هایی مانند اکسی کلرور مس- از بین بردن علف‌های هرز و بقایای گیاهان فصل قبلی

عدم استفاده زیاد از کودهای نیتروژنه و کاربرد بیشتر کودهایی مانند سولفات پتاسیم

برنج ایرانی مرغوب را از کجا بخریم؟

با توجه به اینکه دلالان این حرفه بسیار زیاد شده اند و برای افزایش فروش برنج مرغوب و با کیفیت را با نمونه پایین تر ترکیب می کنند و قیمت برنج را پایین تر می فروشند. با این اوصاف ما به شما پیشنهاد می کنیم که خرید برنج خود را از برنج آراتا رحیمی انجام دهید که تمامی محصولات آن با کیفیت و مرغوب می باشد و با استاندارد های لازمه تولید و بسته بندی می شود.

فرآیند خرید برنج در فروشگاه اینترنتی برنج ایرانی، به دو صورت انجام میشود.

روش اول: خرید آنلاین برنج از فروشگاه اینترنتی و پرداخت آنلاین هزینه ی آن ( بعد از تکمیل فرآیند خرید، کارشناسان ما در سریعترین زمان، برنج شما را به آدرس درج شده در هنگام خرید، ارسال می نمایند.)

ارسال برنج شمال به ساوجبلاغ

روش دوم: خرید به صورت ثبت سفارش: عموماً این روش برای خرید های بالای 500 کیلوگرم استفاده میشود ، چرا که حجم خرید بسیار بالا می باشد و برای امور تجاری مورد بهره برداری قرار می گیرد، لذا به همین منظور، می توانید خرید برنج مورد نیاز را از طریق فرم ثبت سفارش خرید برنج، تکمیل نمایید تا کارشناسان ما، در اسرع وقت، فرآیند ثبت سفارش شما را پیگیری نمایند.)

ارسال برنج شمال به ساوجبلاغ